Kompor adalah peralatan rumah tangga yang hampir dipunyai setiap penghuni rumah. Karena itu, penting untuk memilih jenis kompor yang tepat dan cocok dengan keperluan dapur. Di samping kompor gas, anda juga dapat mempertimbangkan memakai kompor induksi sebagai opsi yang lebih efisien. Berbeda dengan kompor gas yang memakai nyala api dalam memasak, kompor induksi memakai energi listrik sebagai sumber panas sehingga hemat gas.
Namun, sebelum membelinya, pastikan anda mengenali keunggulan dan kelemahan kompor induksi saat dipakai untuk memasak. Ada sejumlah hal yang butuh dipertimbangkan sebelum memilih kompor induksi, salah satunya kelemahan dan keunggulan kompor induksi. Nah, berikut kelebihan dan kelemahan kompor induksi.
Baca Juga : 4 Manfaat Cooker Hood di Area Dapur Rumah
Kelebihan kompor Induksi
Suhu panas berasal dari listrik
Jika membeli kompor induksi, anda akan menemukan kompor dengan permukaan kaca datar yang dilengkapi pemanas. Berbeda dengan kompor biasanya, panas pada kompor induksi bukan berasal dari api, tetapi energi elektromagnetik yang menghantarkan panas pada panci. Kamu dapat menggunakan kompor induksi guna pilihan yang lebih aman dan tampilan lebih modern.
Suhu panas yang lebih terkontrol
Kompor induksi bisa mengontrol suhu dengan gampang sehingga mempermudah dalam memasak. Saat mematikan kompor, pemindahan panas otomatis terhenti sehingga menciptakan masakan menjadi tidak terlampau matang. Hal ini bertolak belakang dengan kompor listrik yang memerlukan waktu lama untuk menjangkau panas yang diinginkan.
Lebih irit energi
Pada kompor gas dan listrik, energi bakal terbuang di dekat wajan atau panci ketika proses memasak. Sedangkan, kompor induksi bekerja dengan teknik memanaskan perangkat masak secara langsung memakai energi elektromagnetik sehingga hanya alat masak yang memanas dan kompor tetap dingin. Tentu urusan ini ebih menghewat ongkos juga waktu.
Baca Juga : Fitur Bermanfaat dan Fungsi Backsplash
Permukaan kompor tetap dingin
Karena menginduksi perlengkapan masak saja, unsur kompor tetap dingin dan anda terhindar dari risiko terkena panas, kebakaran, dan luka bakar. Permukaan yang datar dan tetap dingin ini pun membuatmu lebih gampang merawat dan membersihkannya. Kompor ini pun aman digunakan, terutama andai mempunyai anak kecil di rumah. Namun, bagaimana juga tetap dalam pengawasan sebab panci dan perangkat masak pasti tetap panas ketika proses memasak.
Lebih aman dibanding kompor listrik dan gas
Karena tidak memakai gas, anda tidak perlu cemas dengan masalah kebocoran gas di rumah. Di samping itu, pemakaian kompor induksi bisa meminimalkan risiko benda terbakar seperti serbet masak yang tidak jarang kali berada di sekitar kompor. Kompor induksi pun otomatis mati ketika wajan atau panci diangkat dari kompor. Maka itu, anda tidak perlu cemas lupa mematikan kompor ketika berpergian.
Kekurangan kompor induksi
Harganya Mahal
Sebelum mengubah kompor dengan kompor induksi ada sejumlah hal yang dapat dijadikan pertimbangan, salah satunya ongkos yang mesti dikeluarkan. Kompor induksi pasti lebih mahal dibanding kompor gas dan kompor listrik.
Membutuhkan perlengkapan masak eksklusif
Meski sebagian perlengkapan masak, khususnya berbahan stainless steel, dapat dipakai untuk kompor induksi, mungkin anda perlu memeriksa kembali perlengkapan masak yang dipunyai dan barangkali menggantinya. Peralatan masak yang sesuai digunakan guna kompor induksi berbahan partikel besi magnet dengan penghantar panas yang baik dan pasti saja bereaksi dengan pemanas induksi. Kamu juga dapat menemukan perlengkapan masak berlabel “aman induksi” di pasaran. Jika tidak yakin dengan perlengkapan masak yang dmiliki, kamu dapat melakukan tes magnet dengan menempelkan magnet di unsur bawah wajan. Jika magnet menempel, wajan dapat digunakan pada kompor induksi.
Makanan akan terlampau matang pada awal pemakaian
Jika baru memakai kompor induksi, tentu sejumlah kebiasaan lama yang butuh diubah. Memasak memakai kompor tidak memerlukan waktu lama sebab kompor bisa memanaskan wajan lebih cepat dan merata sampai-sampai makanan lebih cepat matang. Karena itu, anda harus meninggalkan kebiasaan memasak terlampau lama sebab dapat menciptakan makanan terlampau matang.
Kompor induksi gampang tergores
Karena permukaan kompor induksi dilapisi dengan kaca halus, ini menciptakan kompor lebih rentan terhadap goresan. Maka dari itu, anda perlu memakai alat masak yang bersih dan halus serta menghindari menggesekkan panci atau wajan di permukaan kompor. Bagi perawatannya, hindari memakai alat-alat tajam atau cairan pembersih dengan bahan yang keras.
Jika Anda membutuhkan jasa pembuatan kitchen set di Bali untuk membangun dapur impian anda di Bali. Kabata Kitchen Studio merupakan solusi bagi Anda karena kami merupakan salah satu produsen Kitchen Set di Denpasar Bali.
Tonton Juga :
